Apfel-Möhren-Salat mit Walnüssen:

Zutatenliste

3 Personen

• 6 

  Möhren oder eine Packung Florette Möhren geraspelt

• 2 

  Äpfel

• 1 

  kleine Hand voll Walnüsse

• 1 

  kleines Stück Ingwer, fein gehackt

• 1 

  Teelöffel Zitronensaft

• 2 

  Esslöffel Sonnenblumenöl

• 2 

  Esslöffel heller Balsamico-Essig

• Salz und frisch gemahlener Pfeffer

• ggf. etwas Thymian