Zutatenliste
4 Personen
Vorbereitung
-
1
Den Ziegenfrischkäse in ca. 2 cm große Würfel
schneiden und die Würfel mit angefeuchteten Händen
zu runden Bällchen formen.
2. Die Bällchen je zur Hälfte in den Schnittlauchröllchen und
Pistazien wälzen.
Zubereitung des Dressings:
1. Das Olivenöl mit dem Zitronensaft kräftig verrühren.
2. Mit Salz, Pfeffer und etwas Honig abschmecken.
Den Salat mit dem Dressing mischen und mit den
Ziegenfrischkäse-Pralinen servieren.
Guten Appetit!
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