Vorbereitung
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1
Kichererbsen mit Öl und Paprikapulver vermischen und für eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
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2
Chinakohl und Rotkohl in feine Streifen schneiden und zusammen mit dem Rucola vermischen. Die marinierten Kichererbsen, sowie die Granatapfelkerne über dem Salat verteilen.
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3
Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die Limetten auspressen und den Saft mit dem Knoblauch, Honig und Olivenöl vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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4
Dressing über dem gesamten Salat verteilen.
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