Vorbereitung
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1
Einen Beutel Florette Kopfsalat mit feinen Kräutern auf 2 Teller verteilen. Die Melone und den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. Mit Basilikum bestreuen.
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2
In die Mitte jedes Tellers 2 Scheiben Parmaschinken in Chiffonade legen. Mit einer Vinaigrette aus Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer beträufeln.
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