Romana-Salat mit Mango-Jalapeño Dressing
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- Mit Fleisch
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- Einfach
- Mittel
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15min
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5/5
Vorbereitung
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1
Das Hähnchen waschen und trocken tupfen. Anschließend in Öl von jeder Seite 5 Minuten braten. Salz, Pfeffer und Honig hinzugeben und mit dem Orangensaft ablöschen. Das Ganze kurz aufkochen lassen, dann das Fleisch aus der Pfanne nehmen.
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2
Jetzt die Zwiebeln und Jalapeños in feine Streifen bzw. Ringe schneiden.
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3
Die Mango schälen und grob Würfeln. Den Knoblauch ebenfalls schälen und grob hacken. Anschließend die Mango, Knoblauch und Limettensaft fein pürieren und den restlichen Orangensud aus der Pfanne hinzugeben. 2 EL Olivenöl unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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4
Die Florette Romana-Salat mit Zwiebeln, den restlichen Jalapeños und Hähnchen mischen. Nun fehlt nur noch das fruchtig-scharfe Mango Dressing und der Sommersalat mit Biss ist fertig. Guten Hunger!
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Der Romana-Salat mit Mango-Jalapeño-Dressing bringt fruchtige Frische und pikante Würze auf den Teller. Knackiger Romana-Salat bildet die perfekte Grundlage für dieses sommerliche Salatrezept. Das exotische Dressing aus reifer Mango und scharfen Jalapeños sorgt für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Saftiges Hähnchenfilet vom Grill ergänzt den Salat und macht ihn zu einer sättigenden Hauptmahlzeit. Die Kombination aus süßer Mango, würzigen Jalapeños und frischem Orangensaft verleiht dem Gericht eine harmonische Balance aus Süße und Schärfe. Rote Zwiebeln sorgen zusätzlich für eine aromatische Note und runden den Geschmack ab. Dank der schnellen Zubereitung eignet sich der Salat ideal für ein leichtes Mittag- oder Abendessen. Besonders in der Grill- und Sommersaison ist dieser Romana-Salat eine beliebte Alternative zu klassischen Beilagensalaten. Wer einen gesunden Salat mit Hähnchen und fruchtigem Dressing sucht, findet in diesem Rezept die perfekte Kombination.
