Name: Salat mit Himbeeren und Walnüsse
Prep time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Florette Zart & Feurig; 0,5 Avocado; 50 g Himbeeren für das Dressing; 20 frische Himbeeren für die Garnitur; 50 g Walnüssen; 2 EL Himbeeressig; 2 EL Sesam Mus (Tahini); 3 EL Weinessig oder 1 ganze Zitrone; Salz und Pfeffer; 5 Radieschen; 100 g Kichererbsen; 70 g Quinoa

1

Quinoa waschen und in kochendem Wasser nach Packungsanweisung zubereiten.

2

Die Avocado von Schale und Kern befreien und in dünne Streifen schneiden.

3

Kichererbsen waschen.

4

Walnussöl mit Walnüssen, Wasser, der geschälten Schalotte sowie Chiliflocken in den Mixer geben. Anschließend mit Himbeeressig, Salz und Pfeffer abschmecken.

5

Alle Zutaten auf Tellern anrichten, mit dem Dressing beträufeln und mit den Himbeeren garnieren.

Salat mit Himbeeren und Walnüsse

Zutatenliste

Verwendete(s) Produkt(e)

Vorbereitung

Salat mit Himbeeren und Walnüsse

Zutatenliste

Verwendete(s) Produkt(e)

Vorbereitung

Folgen Sie uns in den sozialen Netzwerken

florette_de