Name: Superfood-Salat mit Avocado und Quinoa:
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Beutel Mein Vital-Salat mit Roter Bete; 1 Avocado; 0.5 Tassen gekochtes Quinoa; 0.5 Tassen Granatapfelkörner; 0.5 Tassen gehackte Pekannüsse; 0.25 Tassen geriebenen Ziegenkäse; 0.25 Tassen Olivenöl; Zitronensaft; Salz und Pfeffer

1

Quinoa unter fließendem Wasser abgespülen und 15 Minuten in 2 Tassen gekochtem Wasser kochen lassen.

2

Für die Vinaigrette, Olivenöl mit dem Zitronensaft in einer Schale verrühren.

3

Avocado in Würfel schneiden und mit dem Zitronensaft begießen.

4

Die Florette-Salatmischung in eine große Schale geben. Ziegenkäse, Granatapfelkörner und Pekannüsse darüber streuen und mit der Vinaigrette beträufeln.

Superfood-Salat mit Avocado und Quinoa:

Zutatenliste

Vorbereitung

Superfood-Salat mit Avocado und Quinoa:

Zutatenliste

Vorbereitung

Folgen Sie uns in den sozialen Netzwerken

florette_de