Tarte aux tomates cerises, bûche de chèvre et mesclun
- Entrée
- Plat
- Déjeuner
- Légumes
- Eté
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20min
Préparation
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1
Préchauffer le four à 170°c.
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2
Foncer le moule à tarte, puis piquer la pâte à l’aide d’une fourchette.
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3
Découper la bûche de chèvre Soignon en lamelles, réserver.
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4
Découper les tomates cerises en deux, réserver.
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5
Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème, le lait, la fleur de sel et le poivre du moulin. Ajouter ensuite les tomates cerises, la moitié de la bûche de chèvre découpée, bien mélanger à nouveau.
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6
Verser le mélange sur la pâte, déposer les tranches de bûche de chèvre restantes.
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7
Enfourner la tarte pendant 35 minutes environ.
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8
Déguster la tarte accompagnée de mesclun Florette, assaisonné de vinaigrette.
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