Wassermelonensalat mit Feta, Gurke und Minze
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15min
Vorbereitung
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1
Die Wassermelone halbieren und die Schale aushöhlen. Das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
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2
Die Cantaloupe-Melone schälen und das Fruchtfleisch ebenfalls in Mundgerechte Stücke schneiden.
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3
Gurke Waschen und in Stücke schneiden.
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4
Den Feta abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden oder einfach mit der Hand zerbröseln.
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5
Die Minze waschen, trocken schütteln und von den Stielen zupfen.
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6
Alles zusammen mit den verzehrfertigen Rucola in die ausgehöhlten Wassermelonen-Schale geben und mit dem Olivenöl, Salz und Pfeffer gut vermischen.
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