Rucola-Pesto

Rucola-Pesto

Zubereitung

Walnüsse. Olivenöl, Parmesan, Rucola, Zitronensaft, Salz & Pfeffer im Mixer pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Noch besser schmeckt das Pesto, wenn ihr es über Nacht im Kühlschrank ziehen lasst.

1.633

5 Minuten

Schwierigkeit: einfach

Für 2 Personen

Rucola

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Zutaten für Personen

  • 150g Walnüsse

  • 300ml Olivenöl

  • 160g Parmesan

  • 1 Packung Rucola

  • 3 EL Zitronensaft

  • 2 Prisen Salz & Pfeffer