Sommergenuss mit Rinderstreifen und Koriander-Avocado-Dressing

Steak anbraten und in Streifen schneiden.
Cherrytomaten waschen und halbieren.
Maiskolben kochen und längs am Strunk den Mais abschneiden.

Avocado, Koriander, Limettensaft, Joghurt im Mixer fein pürrieren und mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.

Salat auf einem Teller verteilen, Tomaten sowie Mais darauf verteilen, Steakstreifen darauf platzieren und mit dem fertigen Dressing verfeinern.