Himbeer-Salatdressing
Aperitif, Dressing, exotisch
Zubereitung
1. Falls Tiefkühl-Himbeeren für das Salatdressing verwendet werden, zuerst auftauen lassen.
2. Dann alle Zutaten in einem Mixer zu einer homogenen Sauce vermischen.
Schmeckt sehr gut zu Rucola und Ziegenkäse
Zutaten für Personen
1 Hand voll Tiefkühl- oder frische Himbeeren
3 Esslöffel Himbeer-Essig
3 Esslöffel geschmacksneutrales Öl, wie Sonnenblumen- oder Rapsöl
1 Teelöffel Honig
1 Teelöffel süßer Senf
frisch gemahlener Pfeffer