Spargel-Bärlauch-Salat mit Florette Feldsalat

Dieser frische Spargel-Bärlauch-Salat ist in nur 10 Minuten zubereitet und perfekt als leichte Mahlzeit oder saisonale Beilage im Frühling.

1. Florette Feldsalat in eine große Schüssel oder Bowl geben.
2. Grünen Spargel waschen, die holzigen Enden entfernen, in Stücke schneiden und in einer Pfanne 3–5 Minuten anbraten. Anschließend zum Feldsalat geben.
3. Bärlauch grob schneiden oder zupfen und frisch unter den Salat mischen.
4. Für das Dressing Olivenöl und Zitronensaft über den Salat geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles locker vermengen.
5. Feta darüber bröseln und servieren.

Bon Appetit 💚