Bunter Keto Salat mit Mandarine, Avocado & Walnüssen
Zubereitung
Salate mischen und auf zwei Teller verteilen. Zwiebel und Avocado schälen und in dünne Scheiben schneiden. Mandarinen schälen. Walnusskerne in einer heißen Pfanne kurz anrösten. Alle Komponenten auf dem Salat verteilen. Dressing anrühren und mit großzügig über den Salat geben.
Der Knackige Salat
Zutaten für Personen
1 Packung Florette Rucola
1 Packung Florette der Knackige
1 Große Avocado
3 Mandarinen
2 Kleine rote Zwiebeln
1 Handvoll Walnusskerne
Chiasamen
Für das Dressing:
150ml Orangensaft
1.5 EL Honig
4 EL Olivenöl
2 TL Senf
Salz & Pfeffer