1. Den Ofen auf 180°C (Stufe 7) vorheizen. Das Fleisch und die gehackte Zwiebel in einer beschichteten Pfanne anbraten, bis das Fleisch Farbe annimmt. Salzen, pfeffern und Tomatensauce und Chili hinzufügen. 15 Minuten garen lassen.
2. Die gewürfelten Tomaten, den in Streifen geschnittenen Salat und den geriebenen Provolone in getrennten Schüsselchen anrichten.
3. Die Tortillas 5 Minuten im Ofen erwärmen und auf den Tisch bringen.
4. Zubereitung der Wraps: Einige Löffel Fleisch auf eine Tortilla geben, eine Handvoll von den übrigen Zutaten hinzugeben. Eine Seite der Tortilla einklappen und die Tortilla aufrollen.
1. Für den Salat die in Würfel geschnittene Birne, die Walnüsse, den Käse und Petersilie in eine Schüssel geben und gut mit dem Feldsalat und dem roten Mangold vermengen.
2. Für das Dressing Öl, Essig und Zitronensaft in eine Schüssel geben und gut verrühren.
3. Das Dressing über den Salat geben und gut vermengen, so dass alle Zutaten benetzt sind. Den Salat auf einer Platte anrichten.
4. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und zu einem Glas Merlot servieren.
1. Die angeschnittenen Knoblauchknollen auf Alu-Folie setzen, mit Olivenöl beträufeln und in die Folie einwickeln. Rund 1 Stunde bei 200°C backen.
2. Den Camembert auf eine gusseiserne Pfanne legen und rund 5 Minuten erwärmen oder so lange, bis der Käse zu schmelzen beginnt.
3. Das Brot aufschneiden.
4. Knoblauch, Käse, Brot und Salatblätter auf einem Brett anrichten und servieren.
1. Den Limettensaft mit Honig, Sesamöl, Sojasauce und Pfeffer verrühren. Das rohe Hähnchenfleisch hinzufügen, mit der Gabel einstechen und 4 Stunden marinieren lassen. Dabei kalt stellen.
2. Die Grapefruit schälen, vollständig von der weißen Haut befreien und in Spalten schneiden. Die Avocado aus der Schale lösen, würfeln und mit etwas Limettensaft beträufeln. Beides kalt stellen.
3. Das Hähnchenfleisch in der Pfanne in 1 EL Olivenöl goldbraun braten und dann in Stücke schneiden.
4. Den Feldsalat mit Grapefruit, Avocado und gehackter Petersilie vermengen.
5. 2 EL Olivenöl hinzufügen, salzen und pfeffern. Den Salat in einzelne Schälchen geben und mit Hähnchenfleisch und Garnelen garnieren.
1. Kopfsalat mit feinen Kräutern, Birne, Roquefort und gekochten Schinken (alles in Stücke geschnitten) in die Salatschüssel geben.
2. Für das Dressing den Honig mit dem Saft der Orange und der Zitrone, dem Traubenkern- oder Sonnenblumenöl und Salz und Pfeffer verrühren.
3. Zum Schluss getrocknete Cranberries hinzugeben.
