Alle Welt redet über Superfood – doch warum?

Florette Redaktion
Florette Blog - Alle Welt redet über Superfood – doch warum?

Superfoods – das sind Lebensmittel, die von bestimmten oder mehreren Nährstoffen eine überdurchschnittlich große Menge enthalten und deshalb als supergesund gelten. Gerade jetzt, wo es kalt wird, ist es ein gutes Gefühl, den Körper von innen heraus mit allem zu versorgen, was er braucht. Mittlerweile sind wahrscheinlich den meisten zum Beispiel Chiasamen und die Acaibeere ein Begriff, aber Superfoods müssen gar nicht unbedingt exotisch und teuer sein. In jedem Supermarkt finden sich Unmengen und es ist überhaupt nicht schwer, täglich ein paar Superfoods in den Alltag zu integrieren.

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Top 5 Zutaten für einen Herbst-Salat

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Top 5 Zutaten für einen Herbst-Salat Florette

Der Herbst zieht wieder ein und mit ihm die schönsten Farben der jährlichen Gemüse-Herbstkollektion: orangeleuchtender Kürbis, knackiger Fenchel, süße Weintrauben, grüner Feldsalat und Rucola. Diese wunderbaren Zutaten sind alle in einer leckeren und wärmenden Buddha Bowl zusammengekommen.
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Drei Picknick-Salat-Rezepte für den Spätsommer

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3 Picknick-Salat-Rezepte für den Spätsommer Florette Dreierlei Liebelei

Als ich heute Morgen in unseren Garten gelaufen bin, hat es nach Herbst gerochen. Kennt ihr diese Mischung aus spätsommerlicher kühler Morgenluft und Sonnenstrahlen? Es wird zwar mit Sicherheit noch den einen oder anderen Sommertag geben, aber wir schreiben mittlerweile bereits Ende August – spätestens ab September färben sich dann die Blätter an den Bäumen bunt und es wird Zeit für heiße Schokolade. Also liegt doch eigentlich nichts näher, als den Sommer noch mal mit aller Kraft zu feiern und so viel Zeit wie möglich draußen zu verbringen. Schnell ein paar Freunde anrufen, transportierbare Salate zubereiten, den Picknickkorb packen, unterwegs beim Bäcker ein Baguette kaufen und auf der schönsten Wiese in der Nähe die Picknick-Decke ausbreiten. Drei schnelle Rezepte für Salate-to-go habe ich heute für euch. Besonders praktisch: die Salate portionsweise in verschließbare Gläser, wie zum Beispiel Weck- oder alte Marmeladengläser füllen. Dann braucht man keine Teller mehr und jeder nimmt sich einfach sein Glas, wann er mag. Jetzt muss man nur noch ans Besteck denken und los geht´s!

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Zum Vatertag gibt’s Barbeque-Salat mit Schwarzbier marinierten Lammfleischspießen

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Grill Ideen zum Vatertag - Florette Salat

Was machen Männer in der freien Natur am liebsten? Richtig, Fleisch grillen! Denn für viele Männer ist ein Gericht ohne Fleisch wie ein Fußball-Abend ohne Bier. Warum verwöhnen Sie Ihren Mann am Vatertag nicht mal mit Bier und Fleisch – und geben noch einen Schuss Schärfe hinzu? Dazu einfach das Lammgulasch in einer würzigen Marinade mit Schwarzbier einziehen lassen. Und beim Salatdressing ein kleines Stück Chilischote hinzugeben. Das Grillen überlassen Sie dann Ihrer besseren Hälfte. Falls Sie es nämlich noch nicht wussten: 80 Prozent der Männer in Deutschland lassen sich die Grillzange nur ungern aus der Hand nehmen.

Das Rezept „Barbeque-Salat mit Sriracha und Schwarzbier marinierten Lammfleischspießen“ für 2 Portionen:

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Isst man Salat, weil es gesund ist oder weil es schmeckt?

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Salat gesund - Florette Salat Blog

Hand auf´s Herz! Wer denkt noch ab und zu an die Vorsätze, die er Anfang des Jahres gemacht hat? Mehr Sport? Gesündere Ernährung? Wenn ich ehrlich zu mir selbst bin, habe ich beides in den letzten Wochen ganz schön schleifen lassen. Aber jetzt, wo die Sonne ein paar Strahlen durch die graue Wolkendecke schickt und die Tulpen auf meiner Terrasse sich öffnen, wird es wieder Zeit, sich ein bisschen gesünder zu ernähren.

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